La mare aux mots
Parcourir le tag

Molly Sage

Un petit tour en cuisine !

Par 5 février 2012 Loisirs Créatifs et Cahiers d'activités

On allait oublier
De mettre nos tabliers
De petits pâtissiers
On allait oublier
Bulle et Bob dans la cuisine (Natalie TualDidier Jeunesse)

Dans les activités que j’aime faire avec ma fille, il y a (surtout) la cuisine. C’est une activité géniale pour les enfants. Tout d’abord parce qu’elle est utile (on leur apprend à nous aider et ça leur servira plus tard), ensuite parce que les enfants sont super fiers de faire goûter aux invités ou au parent qui n’a pas participé à la confection du plat ce qu’ils ont fait. Alors c’est vrai que moi j’adore cuisiner et que c’est quelque chose que je veux transmettre à mes enfants (au delà d’une passion je veux surtout leur apprendre qu’on peut se régaler sans trop d’efforts, que certaines choses sont simples à faire). C’est vrai aussi que je suis très gourmand… et ma fille aussi !

J’ai testé les recettes de trois livres. Un des trois est une erreur de ma part (il n’est pas à destination des enfants) mais il est tellement bien que j’ai voulu vous en parler quand même. Je vous mets des liens sous certaines recettes pour voir la photo du plat que j’ai réalisé.

La cuisine des enfants contient des tas de recettes très simples, faciles à réaliser pour les enfants. Parfois classiques comme les crêpes ou les cookies, parfois bien plus originales comme le savoureux gâteau aux carottes ou les entremets aux fraises. Le langage est approprié pour les enfants, les dessins expliquant les étapes sont clairs et les recettes sont complétées par des conseils pratiques (tamiser, incorporer des œufs, tapisser et graisser un moule,…). Une bonne vingtaine de recettes sont présentées ici. On a testé Les muffins de Julie, La soupe préférée de Marc et Les carrés à l’avoine, trois recettes plutôt sympathiques et simples à réaliser !

La cuisine autour du monde présente des recettes déjà plus compliquées… mais absolument savoureuses ! Autant dans le premier livre de jeunes enfants peuvent faire beaucoup de choses, autant ici ils se contenteront de vous donner un coup de main (mais c’est franchement sympa aussi !). Le livre est plus adapté pour les pré-ados (disons à l’âge où, par exemple, on peut émincer un légume). Ici donc on voyage des États-Unis (gâteau au fromage blanc et brownies au chocolat) à l’Australie (mini-pavlovas) en passant par la Russie (boeuf stroganoff) ou la Norvège (entremets aux fruits rouges). Chaque fois on apprend quelques infos sur le pays, sur la recette et sur un des aliments. Les photos sont très belles et donnent vraiment envie. Les recettes sont claires, détaillées et bien illustrées. Le livre contient plein d’infos intéressantes, des doubles pages sur des sujets comme le fromage, les épices, les légumes,… Ici on trouve une quarantaine de recettes, nous en avons testé 4… et nous nous sommes régalés à chaque fois ! Pain à la banane (Antilles), Pain aux cacahouètes (Afrique), Riz frit aux légumes (Chine) et Ragoût de légumes (Japon).

Quand j’avais vu Recettes facile pour mon p’tit loup, j’avais cru qu’il s’agissait aussi d’un album pour cuisiner avec les enfants. Et non il s’agit d’un livre de cuisine POUR enfants (dommage car l’album est magnifique et tout est fait pour qu’ils le regardent aussi). J’ai décidé de quand même vous en parler car bon… même si ici on ne parle que de livres à destination des enfants on peut bien faire une exception… et j’ai eu un vrai coup de cœur pour ce livre. Pour commencer il est très esthétique, il a une forme de carnet, les illustrations sont très belles. Ensuite il est très bien écrit, très pratique et bourré d’infos intéressantes (sur la diversification, sur les allergies,…). Pour finir les recettes sont très bonnes, originales, très simples à faire (souvent parfois peu d’ingrédients suffisent et elles sont rapides à réaliser), elles sont complétées systématiquement par des astuces (notamment pour remplacer des ingrédients en cas d’allergies) et tout dans le livre nous donne envie de les essayer… la preuve j’en ai testé 12 ! (Velouté de grand-maman, Riz crémeux à la grecque, Purée « bonne nuit » de riz à la mâche, Radeaux de polenta sur mer de carotte, Gnocchis à la patate douce, Risotto arc-en-ciel façon thaï, Flan exotique parfum cocoGâteau aux céréales et aux pommesGâteau de semoule, blinis gourmands à tartiner, quiche bonne mine à la carotte et gâteau léger de mamie). Je trouve que c’est un bien beau livre à vous offrir pour vous donner des idées de repas à leur faire (à partir de 6 mois mais attention tout de même, autant les conseils sur la diversification en début d’ouvrage sont bons, autant dans les recettes il y a des choses discutables) mais aussi un cadeau de naissance sympa et original !

Venez parler de l’alimentation sur le forum.

La cuisine des enfants de Fiona Watt, illustré par Stephen Cartwright et Molly Sage.
Éditions Usborne. 8,50 €

La cuisine autour du monde d’Angela Wilkes et Sarah Khan, illustré par Nadine Wickenden.
Éditions Usborne. 13,95€

Recettes faciles pour mon p’tit loup d’Isabelle Nicolazzi, illustré par Barroux.
Glénat dans la collection Carnets d’ici. 15€

———————————————————————————————————————-

A part ça ?

On reste dans la cuisine, j’aime bien les gens inventifs et j’aime ce papa qui fait chaque matin des pancakes originaux à sa fille : http://www.jimspancakes.com

Gabriel

You Might Also Like

Secured By miniOrange